다른 요리들에 비해..베이킹 책들은..항상 레시피가 몇g이런식으로 표기되어 있지요^^물론,.g단위여야..첨 만드는 사람도 누구나 큰실수 없이 성공적으로 잘 만들수 있긴하지만..저울이 없어서 즐거운 베이킹에 도전을 못하신다면..안타깝지요^^. 물론, 베이킹을 제대로 하려고 맘을 먹으셨다면..눈금 저울이건, 디지털 저울이건 저울은 반드시 갖추시는게 정석입니다.가능하면..2~3kg정도 계량가능한 디지털 저울 하나 쯤 장만 하시면두고두고 요긴하게 사용하실수 있겠지요. 하지만.. 베이킹을 첨 시작한다거나.저울을 장만하기 애매모호한 경우에는.. 간단하게 계량컵과 계량스푼만으로도 대략..계량 단위를 환산해서 만드시는건 가능하긴 하답니다. 물론,..오차는 저울에 비해서 좀 있지만요. 전 베이킹을 좀 어렸을때 시작해서..엄마 눈치 보느라..저울을 수능시험 끝나고; 선물로 받아서,,저울을 그때부터 사용하기 시작했는데요.그 전에는 저울 살 여력이 안되서....당시..인터넷도 발달하지 않고,홈베이킹 하시는 분들도 없던 시절이라..이리저리 베이킹 책들 찾아보면서,,나와있던 베이킹 재료 환산표를 보고..나름 환산해서 만들었더랍니다. 그 시절에는 아몬드 슬라이스도 살줄 몰라서..아몬드 후레이크 말아먹다가..아몬드 슬라이스 골라내 두고..쿠키에도 넣어보기도 했더랍니다;; 암튼..저울이 없어서..환산해서..정리해서..엄마 냉장고에 붙여두고 베이킹 할때마다..암산해서 계산했던 추억이 방울방울 떠오르네요^^ 제가 냉장고에 붙여두고..저울 없던 시절에 보던환산표에..최근 귀차니즘 때문에 저울 꺼내기 귀찮아서살 좀 더 붙여 정리해둔.. 나나네집 냉장고에 붙어있는 계량 환산표 최신판을 올려드립니다. 출처 밝히시고..프린트 하셔서 냉장고에 꼬~옥 붙여두고..사랑해 주세요^^ 재료명1컵=200ml1큰술=15ml1작은술=5ml밀가루10083핫케익 가루125104식빵믹스10083호떡믹스125104아몬드 파우더15084빵가루6052식용유 종류18034소금210155설탕11093전분9072슈가 파우더11083인스턴트 드라이 이스트147114베이킹 파우더,베이킹소다200134땅콩버터240153버터200134시나몬 파우더8062커피,코코아8062벌꿀,물엿290227오트밀9072생크림200155생크림 휘핑한것47135달걀 (1개=50g)200154달걀 노른자(1개=20g)154달걀흰자(1개=30g)153물,럼주,우유200155젤라틴 분말10083판젤라틴1장 = 2g 한글 첨부파일로 파일 첨부 해둡니다..^^펌 하셔서..필요한 다른 베이킹 상식들과 같이 프린트 해두시길 바래요^^
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